Блог

Колесо вкусов кофе

Спешелти кофе значительно увеличил разнообразие вкусов и ароматов, но у людей возникли трудности — из-за разного вкусового опыта у людей в разных частях света, им [...]

Подарки Музея Кофе!

Дорогие Гости Музея Кофе и Кофейной Террасы!Санкт-Петербургский Музей Кофе поздравляет Вас с наступающим Новым Годом! Мы приглашаем Вас в наш музей за подарками для своих [...]

Интенсивность кислотности

Интенсивность кислотности зависит от четырёх факторов: высоты произрастания кофе, способа обработки зёрен, степени обжарки и приготовления. Теперь по порядку: Высота произрастания. Чем выше растёт кофе, тем больше перепад дневных [...]

Как подобрать помол

Для турки нужен очень мелкий помол, напоминающий пыль. Для эспрессо — чуть крупнее, чем для турки, но тоже мелкий. Для гейзерной кофеварки — чуть крупнее, чем для эспрессо. [...]