Блог

Интенсивность кислотности

Интенсивность кислотности зависит от четырёх факторов: высоты произрастания кофе, способа обработки зёрен, степени обжарки и приготовления. Теперь по порядку: Высота произрастания. Чем выше растёт кофе, тем больше перепад дневных [...]

Как подобрать помол

Для турки нужен очень мелкий помол, напоминающий пыль. Для эспрессо — чуть крупнее, чем для турки, но тоже мелкий. Для гейзерной кофеварки — чуть крупнее, чем для эспрессо. [...]

Два новых сорта кофе!

Дорогие друзья, у нас появились два новых сорта: Папуа-Новая Гвинея и Танзания.   Кофейное производство в Папуа-Новой Гвинее почти полностью осуществляется мелкими фермерами. Размер их [...]

Самые необычные музеи СПБ

Санкт-Петербург – город, всегда занимающий одно из центральных мест в культурном наследии России. В нем большое количество всемирно известных и пользующихся популярностью у туристов музеев, [...]

Купить кофе в зернах

Что может быть замечательного зимним утром или ближе к вечеру, когда за окном сумрачно? Год за годом поднять настроение в такие дни моей семье помогает [...]