Статьи

История кофе

Об истории кофе написано немало трудов, где белые страницы между документально подтвержденными фактами заполняют, а то и просто украшают мифы и легенды… Родиной кофе принято [...]

Несколько фактов о пользе кофе

Новые плюсы кофе Ежедневное употребление двух чашек кофе способно затормозить процесс старения кожи благодаря содержащимся в напитке антиоксидантам. Такое открытие сделал профессор Джо Винсон из [...]

Зеленый кофе

Дорогие друзья, любители кофе! Не секрет, что в последнее время в интернете появилась активная реклама зеленого кофе, и существует мнение, что употребление его способствует похуданию. [...]

Словарь бариста

Автомат: может относиться к классу кофе машины, которая варит эспрессо, автоматически регулируя объем и необходимое давление. Американо: двойной эспрессо и горячая вода. Арома: аромат сваренного кофе. Аромат: общее впечатление [...]

50 факторов, которые влияют на вкус эспрессо

Эспрессо — очень индивидуальный, субъективный и самоуверенный напиток. Многие начинающие бариста и просто любители спрашивают, какой на вкус правильный эспрессо? Понятие правильный эспрессо довольно обширно [...]