Несколько фактов о пользе кофе

Новые плюсы кофе

Kofe

Ежедневное употребление двух чашек кофе способно затормозить процесс старения кожи благодаря содержащимся в напитке антиоксидантам. Такое открытие сделал профессор Джо Винсон из Университета Скрентона.
Изыскания ученого выявили еще несколько плюсов кофе. По словам Джо Винсона, кофе может предотвратить потерю памяти и рассеянность в пожилом возрасте, снизить риск развития диабета.

Любители кофе дольше живут

Европейские исследователи обнаружили, что три чашки кофе в день могут добавить несколько лет к вашей жизни. Два исследования, опубликованные в Annals of Internal Medicine, говорят о том, что употребление кофе помогает снизить риск заболеваний, связанных с пищеварительным трактом и печенью.

Кофе также улучшает работу иммунной системы и помогает бороться с очагами воспалений.

Спортсмены, пьющие кофе до тренировки, более выносливы

Исследования подтвердили, что чашка кофе, выпитая за час до тренировки, поможет вам тренироваться дольше и сделает вас выносливее во время занятия спортом.

Кофе борется с раком

По мнению экспертов, в кофе содержатся микроэлементы, помогающие бороться с онкологическими процессами в гортани и пищеводе.

Кофе помогает похудеть

В бодрящем напитке содержится много веществ, которые влияют на ваш метаболизм, ускоряя его. А чем лучше и быстрее проходят процессы метаболизма, тем легче становится потеря веса.

Кофеин также помогает замедлить всасывание углеводов и дольше сохраняет чувство сытости.

 Кофе стимулирует работу кишечника

Кофеин стимулирует сокращения в кишечнике, что помогает быстрее избавляться от отходов и токсинов в организме.

 Кофе - природный болеутоляющий

Как оказалось, удивительными свойствами обладают ранее неизвестные фрагменты белка, содержащегося в кофе - пептиды. Именно они производят успокоительный и обезболивающий эффект.

Кофе помогает лечить головные боли

Лабораторные исследования показали, что различные болеутоляющие средства становились на 40% эффективнее при добавлении кофеина. Это, разумеется, не значит, что надо запивать болеутоляющую таблетку кофе. Но чашка крепкого кофе действительно помогает в кратчайшие сроки избавиться от несильной головной боли.

 Кофе помогает снять симптомы астмы

Кофеин по свои свойствам похож на теофиллин - препарат, который помогает облегчить симптомы астмы - хрипы в горле и кашель.

 Кофе уменьшает риск развития деменции

Ученые обнаружили, что у испытуемых среднего возраста, выпивавших ежедневно от 3 до 5 чашек кофе, риск возникновения деменции оказался на 65% ниже, чем у не тех, кто не пил кофе.

Во–первых, потребление кофе связано со снижением риска появления диабета 2–го типа, который считается одним из главных факторов развития деменции. Во–вторых, в опытах с животными обнаружено, что кофеин тормозит формирование амилоидных бляшек в мозгу - основной причины возникновения болезни Альцгеймера.

 Кофе защищает печень

Было обнаружено, что кофе может помочь снизить риск развития рака печени – главного «чистильщика» организма. Исследователи обнаружили, что одна чашка кофе в день уменьшает риск возникновения рака на 20%, а две чашки - уже на 35%.

Несколько чашек кофе в день снижает риск развития рака печени, уверены ученые из Университета Хельсинки. Они обратили внимание, что жители Финляндии пьют больше кофе, чем многие европейцы. В то же время финны реже заболевают раком печени. В течение 30 лет исследователи изучали, как влияет кофе на здоровье более чем 60 тысяч финнов. Оказалось, что чем больше чашек кофе выпивает человек, тем ниже риск развитие рака печени. Ученые предполагают, что антираковый эффект кофе связан с его мощными антиоксидантными свойствами.

Депрессия боится кофе

Женщины, которые любят кофе, редко страдают от депрессии, заявляет Майкл Лукас из Гарвардской школы общественного здоровья. Такой вывод он и его коллеги сделали после десятилетнего наблюдения за 50 тысячами представительниц слабого пола. Исследование не доказало, что кофеин обладает эффектом антидепрессанта. Ученые предполагают, что дело вовсе не в кофеине, а в каком-то другом соединении, входящем в состав напитка. Возможно это серотонин, гормон счастья.

Кофе против Паркинсона

Потребление двух-трех чашек кофе в день снижает риск возникновения болезни Паркинсона. К такому выводу пришли португальские ученые из Университета города Порту. Регулярное употребление бодрящего напитка уменьшает шансы на развитие этого недуга на 25% у мужчин. У женщин этот риск снижается на 14%.

 

Так что же там, внутри зерна?

  • Витамин В1 - 0,07 мг.
  • Витамин В2 - 0,2 мг.
  • Витамин РР - 17,0 мг.
  • Железо - 5,3 мг.
  • Калий - 1600,0 мг.
  • Кальций - 147,0 мг.
  • Магний - 200,0 мг.
  • Натрий - 2,0 мг.
  • Фосфор - 198,0 мг.

Всего в зернах содержится 30 различных органических кислот. И еще почти 200 ароматических веществ составляют вкус кофе, определяемый опытными дегустаторами. А вот количество кофеина всецело зависит от сорта кофейного дерева.