Вернуться

Санкт-Петербургский Музей кофе и Генеральное консульство США


8 июля 2011 года Санкт-Петербургский Музей кофе и Генеральное консульство США в Санкт-Петербурге провели презентацию «Гавайи — родина уникального кофе», после которой состоялась дегустацию кофе, приготовленного из зерен кофе Кона (Kona) для знатоков и ценителей кофе и журналистов. Гавайи — единственный штат США, где выращивается кофе. Сорт Kона занимает особое место в кофейной короне планеты: он всемирно известен своей крепостью, тонким вкусом и исключительным ароматом. Район Кона, где он выращивается, — это уникальное место на Большом острове гавайского архипелага, которое идеально подходит для выращивания кофе. На площади всего 50 квадратных миль 630 семейных фермерских хозяйств производят кофе с уникальным вкусом. Плодороднейшая вулканическая почва этого региона, мягкая сухая зима и теплое влажное лето, плантации, «укутанные» облаками, и 200-летний опыт выращивания эксклюзивных кофейных деревьев Kona typical обеспечивают богатый мягкий вкус этого кофе. Поскольку весь кофе Kона производится только в одном очень маленьком регионе, поставки его очень ограничены. Более того, согласно гавайским законам, рекламировать как «стопроцентный Kона» можно только кофе, выращенный в южном и северном районах Большого острова гавайского архипелага. В 2009 году фермеры произвели лишь 1859 тонн кофе Kона. Это чуть больше 0.0002% мирового урожая кофе, однако именно этот сорт исключительно высоко ценится знатоками.
Вернуться