Журнал музея кофе

Жёлтый бурбон

Друзья, мы решили рассказать вам о кофе, который представлен в нашем музее. Жёлтый бурбон, Бразилия. Бóльшая часть спелых ягод кофе в мире — красного цвета. А жёлтый цвет обычно означает, что ягода ещё не созрела. Однако существуют разновидности, которые никогда не покраснеют, даже после созревания. Сорт Желтый Бурбон - редчайший и самый необычный сорт кофе в мире. В отличие от привычного красных ягод классической Арабики, его ягоды имеют ярко-желтый цвет. Чаще всего жёлтые разновидности чуть слаще, чем их красные аналоги. Предполагают, что так происходит потому, что кожица ягод у жёлтых разновидностей более тонкая. Внутрь зерна проникает больше ультрафиолета, ягоды созревают быстрее, и в них образуется больше сахара. Одновременно с этим из-за ускоренного созревания в жёлтых ягодах может формироваться меньше кислот.
В нашем Музее вы можете приобрести кофе Жёлтый бурбон с ярким ароматом восточных сладостей. Стоимость: 1500 рублей за 100 граммов.
Магазин работает с 11.00 до 20.00
Адрес: Воскресенская набережная, 14
Ждём Вас в гости.
До встречи в Музее Кофе!





Новости События
Made on
Tilda