Осенью 2024 года ожидается подорожание кофейных зёрен.
На росте цен отразится как засуха в Юго-Восточной Азии, так и лесные пожары в Латинской Америке.
Всё начинается с урожая кофейных деревьев, а в этом году плохой урожай во Вьетнаме и Бразилии, отсюда и подорожание зерен и всего остального производства. Предприниматели не хотят терять выгоду на продажах, поэтому и поднимают цены.
В зонах выращивания кофе не было обычных сильных дождей, ожидаемых в это время года. Это вызвало опасения по поводу урожая, который будет собран в мае, особенно с учетом высоких температур. После хорошего начала сезона в августе деревья испытывают тепловой стресс как раз в тот период, когда кофейные зерна должны расти. Хотя большинство фермеров в регионе используют ирригационные системы для поддержания влажности почвы, эффективного способа ограничить воздействие жары не существует.
Засуха стала настолько сильной, что в прошлую пятницу местные власти объявили в регионе режим повышенной готовности. Потребление воды ограничивается, чтобы предотвратить дефицит, а орошать фермы будет разрешено только в ночное время.
Общая площадь кофейных площадей во Вьетнаме сократилась до 600 тыс. гектаров по сравнению с последней оценкой министерства сельского хозяйства страны в 700 тыс. гектаров, поскольку фермеры вырубают кофейные деревья для выращивания более прибыльных культур, таких как дуриан и авокадо.
Россия, судя по статистике действительно очень любит кофе. Годовой объем рынка составляет около $2 млрд.
Несмотря на то, что рост цен на кофе будет продолжаться, у россиян уже сформирована привычка брать кофе навынос. И пока мы не готовы отказаться от потребления этого напитка.
Возможно, каким-то чудом удастся сдержать стремительный рост цен, но однозначно мы советуем подготовиться к тому, что в скором времени цены неизбежно взлетят вверх.