Друзья, мы решили вам рассказать о напитках, которые вы можете попробовать в нашем кафе. Раф. Впервые раф кофе был приготовлен в середине 90-х годов в одной из московских кофеен. Один из постоянных гостей по имени Рафаэль просил приготовить кофе по особому рецепту. Вскоре посетители стали заказывать кофе «как у Рафа», а после название упростилось до одного уже знакомого нам слова «раф».
Сотрудники кофейни меняли места работы, но кофе по рецепту Рафаэля готовить не перестали. Постепенно новый рецепт подхватили другие заведения. Позже этот кофейный напиток распространился далеко за пределы города и даже страны.
Вначале в посуду для кофе наливается какой-либо сироп, затем 35 мл эспрессо. Затем добавляются подогретые сливки с добавлением ванильного сахара, все ингредиенты нагреваются до 65 °C. Нередко готовый раф посыпают молотой корицей. Существуют разнообразные вариации напитка с добавлением специфических ингредиентов: кленового сиропа, и мёда вместо сахара, лаванды и так далее. В нашем Музее вы можете попробовать вкуснейший раф по цене 400 рублей. Адрес: Воскресенская набережная, 14 Телефон: 679-99-66 Режим работы: с 11.00 до 20.00 Ждём Вас в гости! До встречи в Музее кофе!