Мягкий, ровный кофе, с нотами молочного шоколада, легкой кислинкой и приятным послевкусием
Характеристики
Дополнительная информация
Характеристики
География: Центральная Америка
Высота произрастания: 1400 - 1800 метров над уровнем моря
Обработка: Мытая (washed)
Разновидность деревьев: Бурбон, катурра и катуаи
Оценка SCA: 82.25 баллов
Дополнительная информация
Кофе из Гватемалы - один из ярких представителей «мягких арабик» (milds), растущих в Центральной Америке. Ее легко отличить в чашке по шоколадному оттенку и сладкой апельсиновой кислинке. Этот кофе прекрасно проявляет себя в эспрессо — и как моносорт, и как компонент эспрессо-смеси. Наша Гватемала Фэнси поступает из двух регионов — Уэуэтенанго и Орьенте. Это западный (Уэуэтенанго) и восточный (Орьенте) кофе. Орьенте находится на границе с Гондурасом, а Уэуэтенанго – с Мексикой.
