Создавая Музей кофе, мы поставили перед собой задачу максимально способствовать дальнейшему развитию кофейной культуры как в Петербурге, так и в России. Для достижения этой цели важно, в частности, рассказать о пользе кофе, научить людей правильно его пить, привлечь к этому напитку с древней историей большее внимание.
Вот почему в ходе представления экспозиции Музея даётся широкая информация, посвящённая древним легендам и истории кофе, процессу его производства и культуре пития этого напитка. Посетители Музея также узнают, как, когда и откуда кофе пришёл в Россию, о том, где и как его выращивают, собирают, готовят и потребляют.